Kilka sprawdzonych babcinych sposobów na obchodzenie się z warzywami w kuchni – jak je myć, obierać i jak przyrządzać, by nie straciły nic ze swoich wartości odżywczych.
Delikatny kalafior – kalafior najlepiej myć w mocno osolonej wodzie, ponieważ wtedy wypływają z jego środka wszystkie owady i zanieczyszczenia. Jeśli natomiast do wody dolejemy filiżankę mleka, kalafior nie straci białego koloru i będzie miał wyjątkowo delikatny smak.
Cebula bez łez – nie musimy zalewać się łzami przy krojeniu cebuli, wystarczy, że zwilżymy wodą nóż i deskę. Cebula da się łatwiej obrać, jeśli zanurzymy ją przedtem na chwilę w ciepłej wodzie.
Zwiędnięta sałata – zwiędłe liście sałaty znów będą chrupkie, jeśli do wody, w której je myjemy, wsypiemy łyżkę stołową cukru albo zanurzymy sałatę na 10 minut w wodzie z sokiem cytrynowym. Kwas cytrynowy ujędrni zwiotczałe liście.
Mizeria i sól – mizeria będzie wyjątkowo krucha, jeśli posolimy ogórki tuż przed jedzeniem, inaczej puszczą za dużo soku i rozmiękną.
Czosnek i owoce – świeże owoce nie zepsują się tak szybko, jeśli będziemy przechowywać je w pojemniku z kilkoma ząbkami czosnku.
Zdjęcia pochodzą z lat 50-tych ubiegłego wieku!
.jpg)
Przydatne rady:)
OdpowiedzUsuńAleż te panie mają piękne buciki w kuchni, a ja w zwykłych kapciach łażę:)!
fajne porady ,fajne kształty lodówek :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Ag
Moda jak kolo historii : toczy sie i powraca :) Taki ksztalt lodowek powraca do lask ;) Serdecznie pozdrawiam Lidia
OdpowiedzUsuńcenne porady, musze zapamiętać. A kuchnie jak dzisiejsze !!!!!
OdpowiedzUsuńcenne porady Miko ...!
OdpowiedzUsuńSwietne porady! a typ z kalafiorem zaraz wyprobuje :o) Piekne te kuchareczki kiedys byly,idealne fryzury,fartuszki i szpileczki...a ja z szybko upietym koczkiem i w dresie,no poprostu wstyd!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i udanego weekendu zycze!
Frida
Cenna rady nie od parady! Warto zapamiętać.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!!!
Cudowne te rady..teraz tylko je zapamiętać ;-))))
OdpowiedzUsuńWarto wykorzystać te porady w codziennym życiu :)
OdpowiedzUsuńPiękni tu jak zawsze :) i porady przydatne.
OdpowiedzUsuńZnam te porady od Babci i do dzis stosuje trick z sola oraz mlekiem podczas gotowania. Cebula wlozona do lodowki na jakis czas przed krojeniem sprawi, ze pokroimy bez lez - sprawdzone. Pamietam tez, ze mozna wlozyc do usta zapalke, ponoc tak samo dziala. A salate wystarczy owinac w wilgotna sciereczke, wlozyc do woreczka i przechowywac - bedzie swieza przez dluzszy czas, rowniez sprawdzone.
OdpowiedzUsuńLubie Twoje Babcine porady bo przywoluja wiele wspomnien i ... rad o ktorych czesciowo sie zapomnialo.
Teraz lece zalozyc zalozyc ladne buciki i sukieneczke bo mam szykowac obiad i fryzure poprawic :) a tak na serio to spinam wlosy, zakladam leggingsy troszke ladniejszy t-shirt, skapetusie nooo i moja nierozlaczna bizuterie - bling-bling svarowskiego booo uwielbiam i jestem ubrana : elegant - casual! Dziewczyny to dziala i nawet gdy ktos wpadnie niezapowiedziany wyglada sie OK! :) Mam nadzieje Duszyczko, ze wybaczysz mi przydlugi koment oraz moje wywody... :)
Wybaczam, wybaczam bo uwielbiam Twoje wpisy! ;)
Usuń